Cataif Uscat (Kataif) Özka 500 g – pentru Ciocolata Dubai, Kunefe, Baclava & Deserturi

Cataif Uscat Özka – ingredientul crocant pentru deserturi spectaculoase

Cataiful, cunoscut și sub denumirile de Kataif sau Kadayif, este un aluat format din fire extrem de fine, utilizat în special în bucătăria turcească și orientală.

Varianta Özka este un cataif uscat, practic și versatil, pe care îl poți folosi atât pentru rețete tradiționale, cât și pentru deserturi moderne. În funcție de preparat, firele pot fi desfăcute, mărunțite, rumenite sau coapte.

Pentru o textură intens crocantă, cataiful poate fi mărunțit și rumenit cu unt, amestecând până când firele capătă o culoare frumos aurie. După răcire, poate fi combinat cu cremă de fistic, ciocolată, creme sau alte umpluturi.

Este ingredientul care oferă textura crocantă atât de apreciată în celebra Ciocolată Dubai: cataiful rumenit se combină cu crema de fistic și apoi este integrat în stratul generos de ciocolată.

Este potrivit și pentru prepararea deserturilor orientale precum Kunefe, diferite variante de baclava și cataif însiropat, dar și pentru deserturi la pahar, prăjituri sau creații proprii în care îți dorești un element crocant.

Ideal pentru: Ciocolata Dubai • Kunefe • baclava • cataif cu fistic • deserturi însiropate • deserturi cu ciocolată • creme cu fistic • prăjituri • deserturi la pahar • straturi și toppinguri crocante.

Mod de utilizare

Pentru Ciocolata Dubai și alte deserturi crocante, mărunțește cataiful și rumenește-l într-o tigaie cu puțin unt, amestecând până devine auriu și crocant. Lasă-l să se răcească înainte de a-l combina cu crema de fistic sau cu alte creme.

Pentru Kunefe, cataif însiropat și alte deserturi tradiționale, produsul poate fi copt și preparat conform rețetei alese.

Denumire: Cataif uscat / Kataif / Kadayif
Brand: Özka
Cantitate: 500 g
Recomandat pentru: deserturi tradiționale și moderne